私飨1%，全球最好的海参

据央视财经频道报道，长海县海参被誉为全球最好的海参。

大连长海县地处北纬38°-39°之间，位于中国寒暑交界地带。海域纯净，海底经常有南北、冷暖水流交汇，而且水流湍急。海水的交换能力和自净能力都要好于其它海域，营养物质更新频繁，更加丰富。

长海县的海域属于冷水海域，冰冷的海水造就了海参的慢生长，体内营养积累丰厚，再加上海参特有的夏眠，确保了海参的上佳品质。所以独特的地理位置及海域环境使长海县海参成为了海参中的金字招牌，属于地理标志产品。

据2024年中国渔业年鉴公布的数据，2023年全国海参总产量为29.2万吨，而大连长海县全县的海参产量最多5000吨，占比只有1.67%，在这种情况下深海海参的占比可能连1%都不到，可见长海县深海海参的稀缺性。

长海县海参的生长方式是开放式海域自然生长，没有任何人工干预。它的生长周期通常是3-5年或以上的慢生长，营养积累丰厚，所以它是一款真正的滋补海参。要知道不是所有的海参都是滋补海参，绝大多数海参只能称为餐食海参。

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