虽然大家对海参不陌生，但真正懂海参的却很少，包括多年吃海参的人，甚至一些海参从业者。
海参的营养构成包括胶原蛋白、矿物质和维生素、极低的脂肪（几乎不含胆固醇）、海参的活性物质。
这里面最重要、最核心的营养是海参的活性物质：海参皂苷、海参多糖，这两种物质对于提高免疫力、抗氧化有一定的潜在作用，也是我们吃海参的心理预期所在。海参的活性物质才是我们真正要吸取的核心营养素。
所以，在选择海参的生长方式、加工工艺及泡发过程中都牢牢地要把握一点，就是活性物质的积累因素及这些营养尽可能少的流失。
野冬冬海参 | 专注高品质 Tel：138 4001 9797
有话要说...